Boulettes de sardines

Amira Al-Ahmadbucătar

Ingrediente

• Sardină
  500 grammes
• Usturoi
  10 gousse
• Pastă de roșii
  1 cuillère à soupe
• Persil haché
  0
• Œufs
  6
• Făină
  0
• Chapelure ou pain émietté
  0
• Sel et poivre noir au goût
  0
• Chimen
  0

Pași

1. 1

   Nettoyez les sardines, enlevez la tête et les arêtes.

   Ustensile necesare:

   Bol de amestecat

   5 min
2. 2

   Dans un bol, mettez les sardines, l'ail, le sel, le poivre noir, le cumin, le persil et la tomate, puis mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte.

   Ustensile necesare:

   Bol de amestecat

   5 min
3. 3

   Formez des doigts ou des carrés avec la pâte selon votre préférence, passez-les dans la farine, puis dans les œufs battus, puis dans la chapelure.

   5 min
4. 4

   Dans une poêle sur le feu, chauffez de l'huile et faites frire les boulettes des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient cuites et dorées.

   Ustensile necesare:

   Tigaie

   5 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Sardinăper 100g

Energie208 kcal

Proteine25 g

Grăsimi totale11.5 g

Grăsimi saturate2 g

Colesterol90 mg

Vitamina D4.8 mcg

CoenzymeQ106.4 mg

Acizi grași Omega-31.48 g

Usturoiper 100g

Energie100 kcal

Proteine2 g

Grăsimi totale1 g

Carbohidrați20 g

Fibre alimentare5 g

Zaharuri totale3 g

Pastă de roșiiper 100g

Energie100 kcal

Proteine1.5 g

Grăsimi totale0.5 g

Carbohidrați24 g

Zaharuri totale20 g

Fibre alimentare2 g

Făinăper 100g

Energie364 kcal

Proteine10.33 g

Grăsimi totale1 g

Carbohidrați76.31 g

Fibre alimentare2.7 g

Zaharuri totale0.3 g

Chimenper 100g

Energie375 kcal

Proteine18 g

Grăsimi totale22 g

Carbohidrați44 g

Fibre alimentare11 g

Zaharuri totale2.2 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice