Boulettes de sardines

Amira Al-AhmadKock

Ingredienser

• Sardiner
  500 grammes
• Vitlök
  10 gousse
• Tomatpuré
  1 cuillère à soupe
• Persil haché
  0
• Œufs
  6
• Mjöl
  0
• Chapelure ou pain émietté
  0
• Sel et poivre noir au goût
  0
• Spiskummin
  0

Steg

1. 1

   Nettoyez les sardines, enlevez la tête et les arêtes.

   Nödvändiga verktyg:

   Blandningsskål

   5 min
2. 2

   Dans un bol, mettez les sardines, l'ail, le sel, le poivre noir, le cumin, le persil et la tomate, puis mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte.

   Nödvändiga verktyg:

   Blandningsskål

   5 min
3. 3

   Formez des doigts ou des carrés avec la pâte selon votre préférence, passez-les dans la farine, puis dans les œufs battus, puis dans la chapelure.

   5 min
4. 4

   Dans une poêle sur le feu, chauffez de l'huile et faites frire les boulettes des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient cuites et dorées.

   Nödvändiga verktyg:

   Stekpanna

   5 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Sardinerper 100g

Energi208 kcal

Protein25 g

Total fett11.5 g

Mättat fett2 g

Kolesterol90 mg

Vitamin D4.8 mcg

CoenzymeQ106.4 mg

Omega-3 fettsyror1.48 g

Vitlökper 100g

Energi100 kcal

Protein2 g

Total fett1 g

Kolhydrater20 g

Kostfiber5 g

Totalt socker3 g

Tomatpuréper 100g

Energi100 kcal

Protein1.5 g

Total fett0.5 g

Kolhydrater24 g

Totalt socker20 g

Kostfiber2 g

Mjölper 100g

Energi364 kcal

Protein10.33 g

Total fett1 g

Kolhydrater76.31 g

Kostfiber2.7 g

Totalt socker0.3 g

Spiskumminper 100g

Energi375 kcal

Protein18 g

Total fett22 g

Kolhydrater44 g

Kostfiber11 g

Totalt socker2.2 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

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