عجينة العشر دقائق

Turan Koçالطاهي

المكونات

• دقيق
  1 كوب
• خميرة فورية
  10 غرام
• ماء دافئة
  1 كوب
• دقيق
  1.5 كوب
• زيت
  0.5 كوب
• حليب سائل
  0.5 كوب
• سكر
  10 غرام
• ملح
  5 غرام

الخطوات

1. 1

   يخلط الدقيق مع الخميرة والماء جيداً ثم توضع في مكان دافئ لمدة عشر دقائق.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   10 دقيقة
2. 2

   بعد العشر دقائق يضاف الملح، السكر، الحليب، الزيت ونصف كوب من الدقيق ثم يخلط من جديد لنحصل على عجين متماسكة.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   10 دقيقة
3. 3

   يمكن فردها وتقطيعها بالسكين وقليها في الزيت ويرش عليه سكر بودرة اوشيره وتعمل منها كل الفطائر والبيتزا وبالهناء ثم تركها ترتاح لمدة ربع ساعة.

   الأدوات اللازمة:

   سكين

   مقلاة

   15 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

دقيقلكل 100غ

الطاقة364 kcal

البروتين10.33 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات76.31 g

الألياف الغذائية2.7 g

إجمالي السكريات0.3 g

خميرة فوريةلكل 100غ

الطاقة325 kcal

البروتين9 g

إجمالي الدهون4 g

الكربوهيدرات64 g

دقيقلكل 100غ

الطاقة364 kcal

البروتين10.33 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات76.31 g

الألياف الغذائية2.7 g

إجمالي السكريات0.3 g

زيتلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

حليب سائللكل 100غ

الطاقة61 kcal

البروتين3.3 g

إجمالي الدهون3.25 g

الكربوهيدرات4.8 g

السكريات المضافة4.8 g

فيتامين د1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

سكرلكل 100غ

الطاقة387 kcal

الكربوهيدرات100 g

إجمالي السكريات100 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية