Syrian Muhamara Dough

Gökbörü SaygınerKüchenchef

Zutaten

• 1 kilogram of wheat flour
  1 kilogram
• 1 kilogram of regular flour
  1 kilogram
• 100 grams of black seed
  100 gram
• 100 grams of sesame
  100 gram
• 2 cups of liquid milk
  2 cup
• 1 cup of oil
  1 cup
• Hefe
  0
• A pinch of salt
  0
• A pinch of sugar
  0

Schritte

1. 1

   Mix all the dry ingredients together, adding sesame and black seed. Add the oil and mix, then add the milk, adjusting the amount of milk according to the type of flour, and knead for 7 minutes. Let it rise.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   7 Min
2. 2

   Cut the dough into circles and roll the circles out to make the dough very thin.

   5 Min
3. 3

   Heat a non-stick pan, bake the dough on one side until browned, flip it over, and add the filling of free tomatoes. Fold the dough and serve hot.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Non-stick pan

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Hefepro 100g

Energie325 kcal

Proteine8 g

Gesamtfett4 g

Kohlenhydrate60 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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