Syrian Muhamara Dough

Gökbörü SaygınerCuoco

Ingredienti

• 1 kilogram of wheat flour
  1 kilogram
• 1 kilogram of regular flour
  1 kilogram
• 100 grams of black seed
  100 gram
• 100 grams of sesame
  100 gram
• 2 cups of liquid milk
  2 cup
• 1 cup of oil
  1 cup
• Lievito
  0
• A pinch of salt
  0
• A pinch of sugar
  0

Passi

1. 1

   Mix all the dry ingredients together, adding sesame and black seed. Add the oil and mix, then add the milk, adjusting the amount of milk according to the type of flour, and knead for 7 minutes. Let it rise.

   Utensili necessari:

   Ciotola per mescolare

   7 min
2. 2

   Cut the dough into circles and roll the circles out to make the dough very thin.

   5 min
3. 3

   Heat a non-stick pan, bake the dough on one side until browned, flip it over, and add the filling of free tomatoes. Fold the dough and serve hot.

   Utensili necessari:

   🍳

   Non-stick pan

   5 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Lievitoper 100g

Energia325 kcal

Proteine8 g

Grassi totali4 g

Carbohydrate60 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag