Pâte muhammara syrienne

Nadia El-MasriKok

Ingredienser

• 1 kilogramme de farine de blé
  1 kilogramme
• 1 kilogramme de farine, ordinaire
  1 kilogramme
• 100 grammes de graines de nigelle
  100 gramme
• 100 grammes de sésame
  100 gramme
• 2 tasses de lait liquide
  2 tasse
• 1 tasse d'huile
  1 tasse
• Gær
  0
• Une pincée de sel
  0
• Une pincée de sucre
  0

Trin

1. 1

   Mélanger tous les ingrédients secs ensemble en ajoutant le sésame et les graines de nigelle, ajouter l'huile et mélanger, puis le lait. Vous pouvez ajuster la quantité de lait selon le type de farine et pétrir pendant 7 minutes, puis laisser lever.

   Nødvendigt udstyr:

   Blandeskål

   7 min
2. 2

   Couper la pâte en cercles, étaler les cercles pour que la pâte soit très fine.

   5 min
3. 3

   Chauffer une poêle antiadhésive, cuire la pâte d'un côté jusqu'à ce qu'elle soit dorée, retourner et ajouter la garniture de tomates, plier la pâte et servir chaud.

   Nødvendigt udstyr:

   🍳

   Poêle antiadhésive

   5 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Gærpr. 100g

Energi325 kcal

Protein8 g

Total fedt4 g

Kulhydrat60 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags