Pâte muhammara syrienne

Nadia El-MasriKüchenchef

Zutaten

• 1 kilogramme de farine de blé
  1 kilogramme
• 1 kilogramme de farine, ordinaire
  1 kilogramme
• 100 grammes de graines de nigelle
  100 gramme
• 100 grammes de sésame
  100 gramme
• 2 tasses de lait liquide
  2 tasse
• 1 tasse d'huile
  1 tasse
• Hefe
  0
• Une pincée de sel
  0
• Une pincée de sucre
  0

Schritte

1. 1

   Mélanger tous les ingrédients secs ensemble en ajoutant le sésame et les graines de nigelle, ajouter l'huile et mélanger, puis le lait. Vous pouvez ajuster la quantité de lait selon le type de farine et pétrir pendant 7 minutes, puis laisser lever.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   7 Min
2. 2

   Couper la pâte en cercles, étaler les cercles pour que la pâte soit très fine.

   5 Min
3. 3

   Chauffer une poêle antiadhésive, cuire la pâte d'un côté jusqu'à ce qu'elle soit dorée, retourner et ajouter la garniture de tomates, plier la pâte et servir chaud.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Poêle antiadhésive

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Hefepro 100g

Energie325 kcal

Proteine8 g

Gesamtfett4 g

Kohlenhydrate60 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

Ernährungseigenschaften & Tags