Pâte muhammara syrienne

Nadia El-MasriCocinero

Ingredientes

• 1 kilogramme de farine de blé
  1 kilogramme
• 1 kilogramme de farine, ordinaire
  1 kilogramme
• 100 grammes de graines de nigelle
  100 gramme
• 100 grammes de sésame
  100 gramme
• 2 tasses de lait liquide
  2 tasse
• 1 tasse d'huile
  1 tasse
• Levadura
  0
• Une pincée de sel
  0
• Une pincée de sucre
  0

Pasos

1. 1

   Mélanger tous les ingrédients secs ensemble en ajoutant le sésame et les graines de nigelle, ajouter l'huile et mélanger, puis le lait. Vous pouvez ajuster la quantité de lait selon le type de farine et pétrir pendant 7 minutes, puis laisser lever.

   Herramientas necesarias:

   Tazón para mezclar

   7 minutos
2. 2

   Couper la pâte en cercles, étaler les cercles pour que la pâte soit très fine.

   5 minutos
3. 3

   Chauffer une poêle antiadhésive, cuire la pâte d'un côté jusqu'à ce qu'elle soit dorée, retourner et ajouter la garniture de tomates, plier la pâte et servir chaud.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   Poêle antiadhésive

   5 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Levadurapor 100g

Energía325 kcal

Proteínas8 g

Grasa total4 g

Carbohidratos60 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas