عجينة المحمرة السورية

Amr Al-Ahmadխոհարար

Բաղադրիչներ

• ١ كيلوغرام دقيق قمح
  1 كيلوغرام
• ١ كيلوغرام دقيق، عادي
  1 كيلوغرام
• ١٠٠ غرام حبّة البركة
  100 غرام
• ١٠٠ غرام سمسم
  100 غرام
• ٢ كوب حليب سائل
  2 كوب
• ١ كوب زيت
  1 كوب
• Համեմունք
  0
• رشة ملح
  0
• رشة سكر
  0

Քայլեր

1. 1

   تخلط المكونات الجافة كلها مع بعض مع إضافة السمسم وحبة البركة، يوضع الزيت وتخلط ثم الحليب ويمكن التحكم بكمية الحليب حسب نوع الطحين وتعجن لمدة 7 دقائق، تترك لتختمر.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Խառնիչ աման

   7 րոպե
2. 2

   تقطع العجين دوائر، ترق الدوائر لتصبح العجينة رقيقة جداً.

   5 րոպե
3. 3

   تحمى مقلاة غير لاصقة، تخبز العجينة من جهة حتى تحمر وتقلب ويوضع عليها حشوة البندورة الحرة، تطوى العجينة وتقدم ساخنة.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   مقلاة غير لاصقة

   5 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Համեմունք100գ-ի համար

Էներգիա325 kcal

Սպիտակուցներ40 g

Ընդհանուր ճարպեր4.2 g

Ածխաջրեր50 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ