عجينة المحمرة السورية

Amr Al-AhmadCozinheiro

Ingredientes

• ١ كيلوغرام دقيق قمح
  1 كيلوغرام
• ١ كيلوغرام دقيق، عادي
  1 كيلوغرام
• ١٠٠ غرام حبّة البركة
  100 غرام
• ١٠٠ غرام سمسم
  100 غرام
• ٢ كوب حليب سائل
  2 كوب
• ١ كوب زيت
  1 كوب
• Fermento
  0
• رشة ملح
  0
• رشة سكر
  0

Passos

1. 1

   تخلط المكونات الجافة كلها مع بعض مع إضافة السمسم وحبة البركة، يوضع الزيت وتخلط ثم الحليب ويمكن التحكم بكمية الحليب حسب نوع الطحين وتعجن لمدة 7 دقائق، تترك لتختمر.

   Utensílios necessários:

   Tigela de mistura

   7 minutos
2. 2

   تقطع العجين دوائر، ترق الدوائر لتصبح العجينة رقيقة جداً.

   5 minutos
3. 3

   تحمى مقلاة غير لاصقة، تخبز العجينة من جهة حتى تحمر وتقلب ويوضع عليها حشوة البندورة الحرة، تطوى العجينة وتقدم ساخنة.

   Utensílios necessários:

   🍳

   مقلاة غير لاصقة

   5 minutos

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Fermentopor 100g

Energia325 kcal

Proteínas40 g

Gordura Total4.2 g

Carboidratos50 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags