Ingrédients
- 7 1/2 tasses de farine, tout usage, tamisée7.5 tasse
- 33 grammes de levure, équivalent à 3 sachets33 gramme
- 3 cuillères à soupe de sel, rase3 cuillère à soupe
- 4 1/2 cuillères à soupe de sucre4.5 cuillère à soupe
- 3 tasses de lait liquide, à température ambiante3 tasse
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive3 cuillère à soupe
Mesures
- 1
Mélangez les ingrédients secs, puis ajoutez l'huile d'olive et mélangez bien. Ajoutez le lait et pétrissez bien la pâte, couvrez-la et laissez-la dans un endroit chaud pour qu'elle double de volume.
30 minutesMatériel requis:
Bol de mélange - 2
Pétrissez à nouveau après une demi-heure et laissez-la encore doubler de volume.
30 minutes - 3
La pâte est prête à être utilisée et la quantité suffit pour préparer 3 pizzas de 25 cm de diamètre ou 25-30 pièces de calzone. Vous pouvez conserver le reste de la pâte en l'enveloppant hermétiquement dans du film plastique et en la plaçant dans la partie la plus froide du réfrigérateur jusqu'à utilisation.
Matériel requis:🍳Film plastique
Faits nutritionnels
* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.