Pâte à pizza

Walid Al-FarsiШеф-повар

Ингредиенты

• 7 1/2 tasses de farine, tout usage, tamisée
  7.5 tasse
• 33 grammes de levure, équivalent à 3 sachets
  33 gramme
• 3 cuillères à soupe de sel, rase
  3 cuillère à soupe
• 4 1/2 cuillères à soupe de sucre
  4.5 cuillère à soupe
• 3 tasses de lait liquide, à température ambiante
  3 tasse
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  3 cuillère à soupe

Шаги

1. 1

   Mélangez les ingrédients secs, puis ajoutez l'huile d'olive et mélangez bien. Ajoutez le lait et pétrissez bien la pâte, couvrez-la et laissez-la dans un endroit chaud pour qu'elle double de volume.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   30 мин.
2. 2

   Pétrissez à nouveau après une demi-heure et laissez-la encore doubler de volume.

   30 мин.
3. 3

   La pâte est prête à être utilisée et la quantité suffit pour préparer 3 pizzas de 25 cm de diamètre ou 25-30 pièces de calzone. Vous pouvez conserver le reste de la pâte en l'enveloppant hermétiquement dans du film plastique et en la plaçant dans la partie la plus froide du réfrigérateur jusqu'à utilisation.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Film plastique

Факты о питании

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги