عجينة البيتزا
جرب بتحضير عجينة البيتزا المثالية مع هذه الوصفة السهلة والسريعة! ستجد نفسك في قلب المطبخ الإيطالي، حيث تتعانق النكهات الرائعة مع قوام العجينة الهش والمطاطي. سواء كنت تخطط لإعداد بيتزا تقليدية أو قطع كالزوني الشهية، هذه العجينة ستكون خيارك الأمثل. دعنا نبدأ رحلتنا في عالم البيتزا!
المكونات
- ٧ ١/٢ كوب طحين، متعدد الأستعمالات منخول7.5 كوب
- ٣٣ غرام خميرة، ما يعادل 3 أكياس33 غرام
- ٣ ملعقة كبيرة ملح، ممسوحة3 ملعقة كبيرة
- ٤ ١/٢ ملعقة كبيرة سكر4.5 ملعقة كبيرة
- ٣ كوب حليب سائل، بدرجة حرارة الغرفة3 كوب
- ٣ ملعقة كبيرة زيت زيتون3 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
قم بخلط المكونات الجافة معاً، ثم أضف زيت الزيتون واخلط جيداً. بعد ذلك، أضف الحليب واعجن العجينة بشكل جيد. غطِّ العجينة واتركها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
30 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 2
بعد نصف ساعة، اعجن العجينة مرة أخرى واتركها لتتضاعف حجمها مجدداً.
30 دقيقة - 3
العجينة الآن جاهزة للاستخدام. الكمية تكفي لتحضير 3 بيتزا بقطر 25 سم أو 25-30 قطعة كالزوني. يمكنك حفظ المتبقي من العجينة عن طريق لفها بإحكام في النايلون ووضعها في أبرد جزء من الثلاجة لحين استخدامها.
الأدوات اللازمة:🍳نايلون
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ