عجينة البيتزا

Omar Al-MansouriKüchenchef

Zutaten

• ٧ ١/٢ كوب طحين، متعدد الأستعمالات منخول
  7.5 كوب
• ٣٣ غرام خميرة، ما يعادل 3 أكياس
  33 غرام
• ٣ ملعقة كبيرة ملح، ممسوحة
  3 ملعقة كبيرة
• ٤ ١/٢ ملعقة كبيرة سكر
  4.5 ملعقة كبيرة
• ٣ كوب حليب سائل، بدرجة حرارة الغرفة
  3 كوب
• ٣ ملعقة كبيرة زيت زيتون
  3 ملعقة كبيرة

Schritte

1. 1

   تخلط المقادير الجافة مع بعض ثم يضاف زيت الزيتون ويخلط جيداً، يضاف الحليب وتعجن العجينة جيداً وتغطى ثم تترك في مكان دافئ ليتضاعف حجمها.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   30 Min
2. 2

   يعاد عجنها بعد نصف ساعة وتترك ثانية ليتضاعف حجمها ثانية.

   30 Min
3. 3

   اصبحت العجينة جاهزة للأستعمال والمقدار يكفي لأعداد 3 بيتزا بقطر 25 سم أو 25-30 قطعة كالزوني، يمكن حفظ المتبقي من العجينة بلفه بالنايلون بأحكام ووضعه في ابرد جزء بالثلاجة لحين الإستعمال.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   نايلون

Nährwertangaben

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

Ernährungseigenschaften & Tags