عجينة الكعك

فاطمه مظلومCuisinier

Ingrédients

• ٤ كوب طحين فرخة
  4 كوب
• ٢ ١/٤ كوب دقيق
  2.3 كوب
• ٥٠٠ غرام زبدة
  500 غرام
• ٢ ملعقة كبيرة زيت
  2 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة صغيرة محلب
  1 ملعقة صغيرة
• ١/٢ ملعقة صغيرة مستكة، مطحونة
  0.5 ملعقة صغيرة
• ١/٢ كوب ماء
  0.5 كوب
• ١ ملعقة كبيرة ماء الزهر
  1 ملعقة كبيرة

Mesures

1. 1

   يخلط السميد والدقيق ويفرك ياليد مع الزبده المذوبة والزيت، يغطى ويترك على الاقل 12 ساعه ثم يفرك مرتين خلال ذالك.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   1200 minutes
2. 2

   يضاف المحلب والمستكه ويخلط جيداً، يوضع ماء الزهر وربع كوب من الماء ثم يعجن ويترك ساعه ليرتاح.

   60 minutes
3. 3

   يضاف ما تبقى من الماء ويعجن (تشكل قطعه صغيره لمعرفه اذا كانت العجين بحاجه للمزيد من الماء).

   30 minutes
4. 4

   يحشى بحسب الرغبة ثم يشكل ويوضع في صينية.

   30 minutes
5. 5

   يحمى الفرن 220 لمده عشر دقائق، توضع الصينيه في الفرن وتخفف الحراراه مباشره الى 180 حتى تستوي.

   Matériel requis:

   Four

   10 minutes
6. 6

   تخرج الصينيه وتترك لتبرد ثم يمكن شويها من الاعلى.

   10 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Poivron Jaunepour 100g

Énergie20 kcal

Protéines1 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides4.7 g

Sucres totaux2 g

Fibres alimentaires1.5 g

Vitamine C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Poivre Doucepour 100g

Énergie20 kcal

Protéines1 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides4.7 g

Sucres totaux2 g

Fibres alimentaires1.5 g

Vitamine C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Piment Jalapeñopour 100g

Énergie20 kcal

Protéines1 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides4.7 g

Sucres totaux2 g

Fibres alimentaires1.5 g

Vitamine C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Piment Rougepour 100g

Énergie20 kcal

Protéines1 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides4.7 g

Sucres totaux2 g

Fibres alimentaires1.5 g

Vitamine C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Piment Thaïlandaispour 100g

Énergie40 kcal

Protéines1.9 g

Lipides totaux0.4 g

Glucides9.5 g

Fibres alimentaires1.5 g

Sucres totaux3.2 g

Poivrepour 100g

Énergie20 kcal

Protéines1 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides4.7 g

Sucres totaux2 g

Fibres alimentaires1.5 g

Vitamine C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Poivre moulupour 100g

Énergie20 kcal

Protéines1 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides4.7 g

Sucres totaux2 g

Fibres alimentaires1.5 g

Vitamine C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Poivronpour 100g

Énergie20 kcal

Protéines1 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides4.7 g

Sucres totaux2 g

Fibres alimentaires1.5 g

Vitamine C143.7 mg

Capsaicin250 mg

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques