عجينة الكعك

فاطمه مظلومbucătar

Ingrediente

• ٤ كوب طحين فرخة
  4 كوب
• ٢ ١/٤ كوب دقيق
  2.3 كوب
• ٥٠٠ غرام زبدة
  500 غرام
• ٢ ملعقة كبيرة زيت
  2 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة صغيرة محلب
  1 ملعقة صغيرة
• ١/٢ ملعقة صغيرة مستكة، مطحونة
  0.5 ملعقة صغيرة
• ١/٢ كوب ماء
  0.5 كوب
• ١ ملعقة كبيرة ماء الزهر
  1 ملعقة كبيرة

Pași

1. 1

   يخلط السميد والدقيق ويفرك ياليد مع الزبده المذوبة والزيت، يغطى ويترك على الاقل 12 ساعه ثم يفرك مرتين خلال ذالك.

   Ustensile necesare:

   Bol de amestecat

   1200 min
2. 2

   يضاف المحلب والمستكه ويخلط جيداً، يوضع ماء الزهر وربع كوب من الماء ثم يعجن ويترك ساعه ليرتاح.

   60 min
3. 3

   يضاف ما تبقى من الماء ويعجن (تشكل قطعه صغيره لمعرفه اذا كانت العجين بحاجه للمزيد من الماء).

   30 min
4. 4

   يحشى بحسب الرغبة ثم يشكل ويوضع في صينية.

   30 min
5. 5

   يحمى الفرن 220 لمده عشر دقائق، توضع الصينيه في الفرن وتخفف الحراراه مباشره الى 180 حتى تستوي.

   Ustensile necesare:

   Cuptor

   10 min
6. 6

   تخرج الصينيه وتترك لتبرد ثم يمكن شويها من الاعلى.

   10 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Ardei Galbenper 100g

Energie20 kcal

Proteine1 g

Grăsimi totale0.2 g

Carbohidrați4.7 g

Zaharuri totale2 g

Fibre alimentare1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Ardei Dulceper 100g

Energie20 kcal

Proteine1 g

Grăsimi totale0.2 g

Carbohidrați4.7 g

Zaharuri totale2 g

Fibre alimentare1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Ardei Jalapeñoper 100g

Energie20 kcal

Proteine1 g

Grăsimi totale0.2 g

Carbohidrați4.7 g

Zaharuri totale2 g

Fibre alimentare1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Ardei Iute Roșuper 100g

Energie20 kcal

Proteine1 g

Grăsimi totale0.2 g

Carbohidrați4.7 g

Zaharuri totale2 g

Fibre alimentare1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Ardei iute thailandezper 100g

Energie40 kcal

Proteine1.9 g

Grăsimi totale0.4 g

Carbohidrați9.5 g

Fibre alimentare1.5 g

Zaharuri totale3.2 g

Ardei grasper 100g

Energie20 kcal

Proteine1 g

Grăsimi totale0.2 g

Carbohidrați4.7 g

Zaharuri totale2 g

Fibre alimentare1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Piper uscat măcinatper 100g

Energie20 kcal

Proteine1 g

Grăsimi totale0.2 g

Carbohidrați4.7 g

Zaharuri totale2 g

Fibre alimentare1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Ardei grasper 100g

Energie20 kcal

Proteine1 g

Grăsimi totale0.2 g

Carbohidrați4.7 g

Zaharuri totale2 g

Fibre alimentare1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice