عجينة بيتزا
جرب بتحضير عجينة البيتزا المثالية في منزلك مع هذه الوصفة السهلة والسريعة! ستأخذك خطوات بسيطة من مكونات بسيطة إلى عجينة لذيذة، جاهزة لاستقبال كل ما تحب من إضافات. دعنا نبدأ مغامرتك في عالم البيتزا الشهية!
المكونات
- ٣ ٣/٤ كوب طحين3.8 كوب
- ٢ ملعقة كبيرة خميرة2 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة كبيرة عسل، او 1/2 ملعقة صغيرة سكر1 ملعقة كبيرة
- ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون2 ملعقة كبيرة
- ١ ١/٢ كوب ماء، دافئ1.5 كوب
- ١ ملعقة صغيره ملح1 ملعقة صغيرة
الخطوات
- 1
إذا كنت تستخدمين العجانة أو آلة الخبز، قومي بإضافة جميع المكونات وعجنها حتى تتشكل العجينة، ثم انتقلي إلى الخطوة 4. أما إذا لم تتوفر لديك هذه الأدوات، فتابعي معنا الخطوات التالية.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
عجانة - 2
ذوبي الخميرة في نصف كوب من الماء الدافئ حتى تتكون رغوة على السطح، وذلك لمدة 3 دقائق. ثم اخلطي الدقيق والملح معاً.
3 دقيقة - 3
اسكبي خليط الخميرة على باقي المكونات من الماء، العسل وزيت الزيتون في وسط الدقيق، ثم اعجني بيديك لمدة 15 دقيقة حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومرنة.
15 دقيقة - 4
قومي بتقسيم العجينة إلى قطعتين مستديرتين. رشي قليلاً من الدقيق على ورق الزبدة أو ورق الخبز وضعي عليه نصفي العجينة.
5 دقيقة - 5
غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة ونصف أو حتى تتضاعف في الحجم.
90 دقيقة - 6
افردي نصف العجينة في صينية الخبز بسمك نصف سنتيمتر.
5 دقيقة - 7
أضيفي المكونات المفضلة لديك على وجه العجينة المفرودة، ثم اخبزيها في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 400 فهرنهايت لمدة 20 دقيقة.
20 دقيقة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ