عجينة الكريب او الكانيلوني

حاتم العلانيالطاهي

المكونات

• ٣ كوب طحين
  3 كوب
• ٤ كوب حليب سائل، أي واحد ليتر تقريباً
  4 كوب
• ٦ بيض
  6 حبة
• ١ كوب زيت، أو زبدة سائلة للتحمير
  1 كوب
• رشة ملح
  1 رشة

الخطوات

1. 1

   يخلط الدقيق ورشة الملح والبيض والحليب ويقلب جيدا بواسطة مضرب سلك حتى تتكون عجينه سائلة.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   مضرب سلك

   5 دقيقة
2. 2

   ثم تصفّى العجينة فى مصفاة لتجنب اى كتل ويمكن اضافة قليل من الحليب السائل ان كانت سميكة مثل عجينة لقمة القاضى او الزلابية.

   الأدوات اللازمة:

   مصفاة

   5 دقيقة
3. 3

   ثم ندهن قليل من الزبد فى مقلاة تيفال بالحجم المطلوب لشكل الفطائر حسب الرغبة وبمغرفة الشوربة نضع العجين فيها حتى تكتمل الجوانب والطاسه كلها. وتوضع على نار هادئه حتى تنضج.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   10 دقيقة
4. 4

   ونتبع فى عملها طريقة البيض الاومليت اى تقلب على الجهتين حتى يصبح لونها ذهبي وهكذا حتى نفاذ الكمية.

   10 دقيقة
5. 5

   وتحشى حشوات مفضله لديكم وتلف اصابع كالشاورمه الشامي ولك حرية الابداع والف هنا.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية