عجينة للكروسان

عادل عاشورالطاهي

تلذذ بتحضير الكرواسون المثالي مع هذه العجينة الذهبية التي تناسب جميع أنواع الفطائر. ستحصل على قوام خفيف وهش، مع نكهة غنية، تجعل كل قضمة تجربة لا تُنسى. دعونا نبدأ في إعداد هذه الوصفة السهلة والممتعة!

المكونات

• ١ كوب دقيق سعودي
  1 كوب
• ١ ١/٢ كوب دقيق كويتي
  1.5 كوب
• ٢٠٠ غرام لبن زبادي
  200 غرام
• ١/٢ كوب حليب سائل
  0.5 كوب
• ١/٤ كوب زيت
  0.3 كوب
• ٣ ملعقة كبيرة سكر
  3 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة كبيرة خميرة فورية
  1 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
  1 ملعقة كبيرة
• رشة ملح
  0

الخطوات

1. 1

   اجمع جميع المكونات في وعاء، ثم اعجنها باستخدام العجانة الكهربائية أو يدوياً حتى تتماسك العجينة.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   🍳

   عجانة كهربائية

   10 دقيقة
2. 2

   اترك العجينة لتختمر لمدة تتراوح بين 15 إلى 30 دقيقة، وذلك حسب درجة حرارة المطبخ.

   15 دقيقة
3. 3

   افرد عجينة الكرواسون ثم قم بتقطيعها إلى مثلثات.

   10 دقيقة
4. 4

   ضع قطعة من الجبن المثلث بعد تقسيمها إلى نصفين في نهاية كل مثلث، ثم قم بلف العجينة حول الجبن.

   10 دقيقة
5. 5

   ادهن الكرواسون بخليط البيض، ثم ضعها في الفرن على حرارة 350 فهرنهايت من الأعلى والأسفل.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية