عجينة للمعجنات

خلود سعيدالطاهي

المكونات

• دقيق أبيض
  1.5 كوب
• دقيق قمح
  1 كوب
• لبن
  0.5 كوب
• لبن زبادي قليل الدسم
  1 علبة
• زيت
  0.5 كوب
• بايكنغ باودر
  1 ملعقة كبيرة
• خميرة
  1 ملعقة كبيرة
• سكر
  3 ملعقة كبيرة
• بيضة مخفوقة
  1 حبة

الخطوات

1. 1

   تعجن المقادير كاملة وتترك لتتخمر لمدة ساعة او الى ان يتضاعف حجمها.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   60 دقيقة
2. 2

   تفرد العجينة وتقطع وتحشى بأي حشوة مفضلة كالجبن مثلاً.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   شوبك
3. 3

   توضع في صينية للفرن ويمسح وجه المعجنات بالبيض وتشوى الى أن تصبح المعجنات ذهبية اللون.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   صينية خبز

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

دقيق أبيضلكل 100غ

الطاقة364 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات76 g

الألياف الغذائية2.7 g

إجمالي السكريات0.3 g

لبنلكل 100غ

الطاقة61 kcal

البروتين3.3 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات4.7 g

فيتامين ب120.46 mcg

اليود26 mcg

زيتلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

خميرةلكل 100غ

الطاقة325 kcal

البروتين40 g

إجمالي الدهون4.2 g

الكربوهيدرات50 g

سكرلكل 100غ

الطاقة387 kcal

الكربوهيدرات100 g

إجمالي السكريات100 g

بيضة مخفوقةلكل 100غ

الطاقة155 kcal

البروتين12.6 g

إجمالي الدهون10.6 g

الكربوهيدرات1.1 g

إجمالي السكريات1.1 g

فيتامين د2.1 mcg

السيلينيوم30.8 mcg

فيتامين ب121 mcg

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية