Omelette de riz

Συστατικά

• Λάδι από φυστίκι
  60 ml
• Oignons verts, hachés finement
  4 unités
• Piment rouge frais, petit, haché finement
  2 unités
• Curry, pâte de curry rouge
  1 cuillère à soupe
• Riz, jasmin cuit
  2 tasse
• Crabe, chair fraîche
  250 grammes
• Jus de citron vert
  2 cuillère à soupe
• Σάλτσα ψαριού
  2 cuillère à soupe
• Œufs
  8 unités
• Νερό
  2 cuillère à soupe
• Citron vert acide, coupé en quartiers
  1 unité

Βήματα

1. 1

   Chauffez une cuillère à soupe d'huile dans le wok ; faites revenir l'oignon et le piment haché en remuant jusqu'à ce que l'oignon devienne tendre. Ajoutez la pâte de curry ; faites revenir en remuant jusqu'à ce que le mélange dégage un arôme.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Γουόκ

   5 λεπτά
2. 2

   Ajoutez le riz ; faites revenir en remuant jusqu'à ce qu'il soit bien chaud. Retirez du feu et mettez dans un grand bol. Ajoutez la chair de crabe, le jus et la sauce. Mélangez les ingrédients pour bien les combiner.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μπολ ανάμειξης

   5 λεπτά
3. 3

   Battez les œufs avec l'eau dans un bol moyen. Chauffez environ un quart de l'huile restante dans le même wok nettoyé ; versez un quart du mélange d'œufs dans le wok. Faites cuire à feu doux, en inclinant la poêle de temps en temps, jusqu'à ce que cela commence à prendre. Versez un quart de la quantité de riz frit au centre de l'omelette ; en utilisant une spatule, repliez les quatre côtés de l'omelette pour envelopper la garniture.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μπολ ανάμειξης

   Κουτάλι

   5 λεπτά
4. 4

   Appuyez sur l'omelette avec la spatule pour bien la sceller ; puis retournez-la délicatement pour cuire l'autre côté. Retirez l'omelette du wok ; couvrez-la pour la garder chaude. Répétez le processus avec le reste de l'huile et le mélange d'œufs et de riz frit. Servez l'omelette avec le citron vert.

   5 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Λάδι από φυστίκιανά 100g

Ενέργεια884 kcal

Συνολικά λιπαρά100 g

Σάλτσα ψαριούανά 100g

Ενέργεια70 kcal

Πρωτεΐνη10 g

الملح5 g

Νερόανά 100g

Νερό100 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες