Omelette de riz

Ingredientes

• Óleo de amendoim
  60 ml
• Oignons verts, hachés finement
  4 unités
• Piment rouge frais, petit, haché finement
  2 unités
• Curry, pâte de curry rouge
  1 cuillère à soupe
• Riz, jasmin cuit
  2 tasse
• Crabe, chair fraîche
  250 grammes
• Jus de citron vert
  2 cuillère à soupe
• Molho de peixe
  2 cuillère à soupe
• Œufs
  8 unités
• Água
  2 cuillère à soupe
• Citron vert acide, coupé en quartiers
  1 unité

Passos

1. 1

   Chauffez une cuillère à soupe d'huile dans le wok ; faites revenir l'oignon et le piment haché en remuant jusqu'à ce que l'oignon devienne tendre. Ajoutez la pâte de curry ; faites revenir en remuant jusqu'à ce que le mélange dégage un arôme.

   Utensílios necessários:

   Wok

   5 minutos
2. 2

   Ajoutez le riz ; faites revenir en remuant jusqu'à ce qu'il soit bien chaud. Retirez du feu et mettez dans un grand bol. Ajoutez la chair de crabe, le jus et la sauce. Mélangez les ingrédients pour bien les combiner.

   Utensílios necessários:

   Tigela de mistura

   5 minutos
3. 3

   Battez les œufs avec l'eau dans un bol moyen. Chauffez environ un quart de l'huile restante dans le même wok nettoyé ; versez un quart du mélange d'œufs dans le wok. Faites cuire à feu doux, en inclinant la poêle de temps en temps, jusqu'à ce que cela commence à prendre. Versez un quart de la quantité de riz frit au centre de l'omelette ; en utilisant une spatule, repliez les quatre côtés de l'omelette pour envelopper la garniture.

   Utensílios necessários:

   Tigela de mistura

   Colher

   5 minutos
4. 4

   Appuyez sur l'omelette avec la spatule pour bien la sceller ; puis retournez-la délicatement pour cuire l'autre côté. Retirez l'omelette du wok ; couvrez-la pour la garder chaude. Répétez le processus avec le reste de l'huile et le mélange d'œufs et de riz frit. Servez l'omelette avec le citron vert.

   5 minutos

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Óleo de amendoimpor 100g

Energia884 kcal

Gordura Total100 g

Molho de peixepor 100g

Energia70 kcal

Proteínas10 g

الملح5 g

Águapor 100g

Água100 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags