Omelette de riz

Ингредиенты

• Арахисовое масло
  60 ml
• Oignons verts, hachés finement
  4 unités
• Piment rouge frais, petit, haché finement
  2 unités
• Curry, pâte de curry rouge
  1 cuillère à soupe
• Riz, jasmin cuit
  2 tasse
• Crabe, chair fraîche
  250 grammes
• Jus de citron vert
  2 cuillère à soupe
• Рыбный соус
  2 cuillère à soupe
• Œufs
  8 unités
• Вода
  2 cuillère à soupe
• Citron vert acide, coupé en quartiers
  1 unité

Шаги

1. 1

   Chauffez une cuillère à soupe d'huile dans le wok ; faites revenir l'oignon et le piment haché en remuant jusqu'à ce que l'oignon devienne tendre. Ajoutez la pâte de curry ; faites revenir en remuant jusqu'à ce que le mélange dégage un arôme.

   Необходимая посуда:

   Уок

   5 мин.
2. 2

   Ajoutez le riz ; faites revenir en remuant jusqu'à ce qu'il soit bien chaud. Retirez du feu et mettez dans un grand bol. Ajoutez la chair de crabe, le jus et la sauce. Mélangez les ingrédients pour bien les combiner.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   5 мин.
3. 3

   Battez les œufs avec l'eau dans un bol moyen. Chauffez environ un quart de l'huile restante dans le même wok nettoyé ; versez un quart du mélange d'œufs dans le wok. Faites cuire à feu doux, en inclinant la poêle de temps en temps, jusqu'à ce que cela commence à prendre. Versez un quart de la quantité de riz frit au centre de l'omelette ; en utilisant une spatule, repliez les quatre côtés de l'omelette pour envelopper la garniture.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   Ложка

   5 мин.
4. 4

   Appuyez sur l'omelette avec la spatule pour bien la sceller ; puis retournez-la délicatement pour cuire l'autre côté. Retirez l'omelette du wok ; couvrez-la pour la garder chaude. Répétez le processus avec le reste de l'huile et le mélange d'œufs et de riz frit. Servez l'omelette avec le citron vert.

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Арахисовое маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

Рыбный соусна 100 г

Энергетическая ценность70 kcal

Белки10 g

الملح5 g

Водана 100 г

Вода100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги