Omelette au cerveau d'agneau

Huda Al-GhamdiCuisinier

Ingrédients

• 4 cerveaux d'agneau
  4 cerveau
• 3 œufs
  3 œuf
• 1/2 tasse de farine
  0.5 tasse
• 1 oignon, haché
  1 oignon
• 1/2 tasse de persil
  0.5 tasse
• 1/2 cuillère à café de levure chimique
  0.5 cuillère à café
• Une pincée de poivre rouge et noir
  0
• Une pincée de sel
  0
• 1/2 tasse d'huile végétale pour la friture
  0.5 tasse

Mesures

1. 1

   Battre les œufs avec la farine, la levure, le sel et le poivre, puis ajouter le persil et l'oignon.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   10 minutes
2. 2

   Ajouter le cerveau au mélange, puis soulever chaque morceau avec le mélange et frire dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retirer sur du papier absorbant et servir avec des pommes de terre et une salade.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   10 minutes

Faits nutritionnels

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques