Omelette au cerveau d'agneau

Huda Al-Ghamdikuhar

Une recette délicieuse d'omelette au cerveau d'agneau, facile à préparer et savoureuse.

Sestavine

• 4 cerveaux d'agneau
  4 cerveau
• 3 œufs
  3 œuf
• 1/2 tasse de farine
  0.5 tasse
• 1 oignon, haché
  1 oignon
• 1/2 tasse de persil
  0.5 tasse
• 1/2 cuillère à café de levure chimique
  0.5 cuillère à café
• Une pincée de poivre rouge et noir
  0
• Une pincée de sel
  0
• 1/2 tasse d'huile végétale pour la friture
  0.5 tasse

Koraki

1. 1

   Battre les œufs avec la farine, la levure, le sel et le poivre, puis ajouter le persil et l'oignon.

   Potrebni pripomočki:

   Mešalna skleda

   10 minut
2. 2

   Ajouter le cerveau au mélange, puis soulever chaque morceau avec le mélange et frire dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retirer sur du papier absorbant et servir avec des pommes de terre et une salade.

   Potrebni pripomočki:

   Ponev

   10 minut

Dejstva o hranilni vrednosti

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake