عجة بمخ الخروف

Ibrahim Al-Rashidالطاهي

شاركوا بطبق العجة بمخ الخروف، الذي يجمع بين النكهة الغنية والمكونات البسيطة في وصفة سهلة وسريعة. هذه العجة ليست مجرد وجبة، بل تجربة طهي مميزة ستأسر حواسك وتضفي لمسة من الأصالة على مائدتك.

المكونات

• ٤ مخ الخاروف
  4 مخ
• ٣ بيض
  3 بيض
• ١/٢ كوب طحين
  0.5 كوب
• ١ بصلة، مفرومة
  1 بصلة
• ١/٢ كوب بقدونس
  0.5 كوب
• ١/٢ ملعقة صغيره بايكنغ باودر
  0.5 ملعقة صغيرة
• رشة فلفل أحمر وأسود
  0
• رشة ملح
  0
• ١/٢ كوب زيت نباتي للقلي
  0.5 كوب

الخطوات

1. 1

   قم بخفق البيض مع الطحين، البيكربونات، الملح، والفلفل حتى يتجانس الخليط، ثم أضف البقدونس والبصل المفروم.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   10 دقيقة
2. 2

   أضف المخ إلى الخليط، ثم خذ كل قطعة واغمسها في الخليط قبل قليها في الزيت حتى تتحمر. بعد القلي، ضعها على مناديل لامتصاص الزيت، وقدّمها مع البطاطا وسلطة.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية