Fish Omelette

Layla TrabelsiKokk

Ingredienser

• Fiskefilet
  0.5 kilogram
• Mel
  200 grams
• Ground bread or breadcrumbs
  1 cup
• Eggs
  4 pieces
• Chopped parsley
  0.5 cup
• Bakepulver
  1 tablespoon
• Salt
  2 teaspoons

Trinn

1. 1

   Boil the fish for 10 minutes, then mash it with a fork or a manual grinder.

   Nødvendig utstyr:

   Kjele

   10 min
2. 2

   Place the fish in a bowl and add the beaten eggs, baking powder, and salt. Start kneading while gradually adding the flour, then add the ground bread and knead well.

   Nødvendig utstyr:

   Blandeskål

   10 min
3. 3

   Shape the dough into small hamburger-like pieces, then fry in vegetable oil until cooked. Remove to a paper towel to drain the oil, and serve garnished with parsley, lemon wedges, and tomato pieces.

   Nødvendig utstyr:

   Stekepanne

   15 min

Ernæringsfakta

Næringsinnhold i ingredienser (per 100g)

Fiskefiletper 100g

Energi206 kcal

Protein22 g

Total fett12 g

Mettede fettsyrer3 g

Enenumettede fettsyrer5 g

Flerumettede fettsyrer2 g

Kolesterol60 mg

Omega-3 fettsyrer1 g

Omega-6 fettsyrer0.5 g

Vitamin A50 µg

Vitamin B1 (Tiamin)0.1 mg

Vitamin B2 (Riboflavin)0.2 mg

Vitamin B3 (Niacin)5 mg

Vitamin B5 (Pantotensyre)0.5 mg

Vitamin B60.5 mg

Melper 100g

Energi364 kcal

Protein10.33 g

Total fett1 g

Karbohydrat76.31 g

Kostfiber2.7 g

Sukkerarter totalt0.3 g

Bakepulverper 100g

Energi100 kcal

Karbohydrat25 g

Saltper 100g

Aske100 g

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger