Fish Omelette

Layla TrabelsiШеф-повар

Ингредиенты

• Филе рыбы
  0.5 kilogram
• Мука
  200 grams
• Ground bread or breadcrumbs
  1 cup
• Eggs
  4 pieces
• Chopped parsley
  0.5 cup
• Разрыхлитель теста
  1 tablespoon
• Соль
  2 teaspoons

Шаги

1. 1

   Boil the fish for 10 minutes, then mash it with a fork or a manual grinder.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   10 мин.
2. 2

   Place the fish in a bowl and add the beaten eggs, baking powder, and salt. Start kneading while gradually adding the flour, then add the ground bread and knead well.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   10 мин.
3. 3

   Shape the dough into small hamburger-like pieces, then fry in vegetable oil until cooked. Remove to a paper towel to drain the oil, and serve garnished with parsley, lemon wedges, and tomato pieces.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   15 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Филе рыбына 100 г

Энергетическая ценность206 kcal

Белки22 g

Всего жиров12 g

Насыщенные жиры3 g

Мононенасыщенные жиры5 g

Полиненасыщенные жиры2 g

Холестерин60 mg

Омега-3 жирные кислоты1 g

Омега-6 жирные кислоты0.5 g

Витамин A50 µg

Витамин B1 (Тиамин)0.1 mg

Витамин B2 (Рибофлавин)0.2 mg

Витамин B3 (Ниацин)5 mg

Витамин B5 (Пантотеновая кислота)0.5 mg

Витамин B60.5 mg

Мукана 100 г

Энергетическая ценность364 kcal

Белки10.33 g

Всего жиров1 g

Углеводы76.31 g

Пищевые волокна2.7 g

Всего сахаров0.3 g

Разрыхлитель тестана 100 г

Энергетическая ценность100 kcal

Углеводы25 g

Сольна 100 г

Зола100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги