Omelette de poisson

Nabil Al-GhamdiCuoco

Ingredienti

• Filetto di pesce
  0.5 kilogramme
• Farina
  200 gramme
• Pain émietté ou chapelure
  1 tasse
• Œufs
  4 pièce
• Persil haché
  0.5 tasse
• Lievito in polvere
  1 cuillère à soupe
• Sale
  2 cuillère à café

Passi

1. 1

   Faites cuire le poisson pendant 10 minutes, puis écrasez-le avec une fourchette ou un moulin à main.

   Utensili necessari:

   Pentola

   10 min
2. 2

   Mettez le poisson dans un bol et ajoutez les œufs battus, la levure chimique et le sel, puis commencez à pétrir en ajoutant la farine progressivement, puis ajoutez le pain émietté et pétrissez bien.

   Utensili necessari:

   Ciotola per mescolare

   10 min
3. 3

   Formez la pâte en petites galettes de hamburger, puis faites-les frire dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'elles soient cuites, sortez-les sur un essuie-tout pour égoutter l'huile et servez-les décorées de persil et de morceaux de citron et de tomate.

   Utensili necessari:

   Padella

   15 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Filetto di pesceper 100g

Energia206 kcal

Proteine22 g

Grassi totali12 g

Grassi saturi3 g

Grassi monoinsaturi5 g

Grassi polinsaturi2 g

Colesterolo60 mg

Acidi grassi Omega-31 g

Acidi grassi Omega-60.5 g

Vitamina A50 µg

Vitamina B1 (Tiamina)0.1 mg

Vitamina B2 (Riboflavina)0.2 mg

Vitamina B3 (Niacina)5 mg

Vitamina B5 (Acido pantotenico)0.5 mg

Vitamina B60.5 mg

Farinaper 100g

Energia364 kcal

Proteine10.33 g

Grassi totali1 g

Carbohydrate76.31 g

Fibre alimentari2.7 g

Zuccheri totali0.3 g

Lievito in polvereper 100g

Energia325 kcal

Proteine12 g

Grassi totali1 g

Carbohydrate70 g

Saleper 100g

Ceneri100 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag