Omelette de poisson

Nabil Al-Ghamdibucătar

Ingrediente

• File de pește
  0.5 kilogramme
• Făină
  200 gramme
• Pain émietté ou chapelure
  1 tasse
• Œufs
  4 pièce
• Persil haché
  0.5 tasse
• Praf de copt
  1 cuillère à soupe
• Sare
  2 cuillère à café

Pași

1. 1

   Faites cuire le poisson pendant 10 minutes, puis écrasez-le avec une fourchette ou un moulin à main.

   Ustensile necesare:

   Oală

   10 min
2. 2

   Mettez le poisson dans un bol et ajoutez les œufs battus, la levure chimique et le sel, puis commencez à pétrir en ajoutant la farine progressivement, puis ajoutez le pain émietté et pétrissez bien.

   Ustensile necesare:

   Bol de amestecat

   10 min
3. 3

   Formez la pâte en petites galettes de hamburger, puis faites-les frire dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'elles soient cuites, sortez-les sur un essuie-tout pour égoutter l'huile et servez-les décorées de persil et de morceaux de citron et de tomate.

   Ustensile necesare:

   Tigaie

   15 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

File de peșteper 100g

Energie206 kcal

Proteine22 g

Grăsimi totale12 g

Grăsimi saturate3 g

Grăsimi mononesaturate5 g

Grăsimi polinesaturate2 g

Colesterol60 mg

Acizi grași Omega-31 g

Acizi grași Omega-60.5 g

Vitamina A50 µg

Vitamina B1 (Tiamină)0.1 mg

Vitamina B2 (Riboflavină)0.2 mg

Vitamina B3 (Niacină)5 mg

Vitamina B5 (Acid pantotenic)0.5 mg

Vitamina B60.5 mg

Făinăper 100g

Energie364 kcal

Proteine10.33 g

Grăsimi totale1 g

Carbohidrați76.31 g

Fibre alimentare2.7 g

Zaharuri totale0.3 g

Praf de coptper 100g

Energie325 kcal

Proteine12 g

Grăsimi totale1 g

Carbohidrați70 g

Sareper 100g

Cenușă100 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice