عجة سمك

بتول عاشورKok

Ingredienser

• Fiskefilet
  0.5 كيلوغرام
• Mel
  200 غرام
• كعك مطحون أو بقسماط
  1 كوب
• Æg
  4 حبة
• بقدونس مفروم
  0.5 كوب
• بايكنغ باودر
  1 ملعقة كبيرة
• Salt
  2 ملعقة صغيرة

Trin

1. 1

   يسلق السمك لمدة 10 دقائق ثم يهرس بشوكة او مطحنة يدوية.

   Nødvendigt udstyr:

   Kedel

   10 min
2. 2

   يوضع السمك في وعاء ويضاف اليه البيض المخفوق، الباكينغ باودر والملح ويبدأ بالعجن مع اضافة الطحين على مراحل ثم يضاف الكعك المطحون ويعجن جيداً.

   Nødvendigt udstyr:

   Blandeskål

   10 min
3. 3

   تشكل العجينة على شكل قطع الهمبرغر الصغيرة ثم تقلى بالزيت النباتي حتى تنضج، تخرج على منديل ورقي ليجف الزيت وتقدم وتزين بالبقدونس وقطع الليمون والطماطم.

   Nødvendigt udstyr:

   Stegepande

   15 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Fiskefiletpr. 100g

Energi206 kcal

Protein22 g

Total fedt12 g

Mættede fedtsyrer3 g

Enkeltumættede fedtsyrer5 g

Flerumættede fedtsyrer2 g

Kolesterol60 mg

Omega-3 fedtsyrer1 g

Omega-6 fedtsyrer0.5 g

Vitamin A50 µg

Vitamin B1 (Thiamin)0.1 mg

Vitamin B2 (Riboflavin)0.2 mg

Vitamin B3 (Niacin)5 mg

Vitamin B5 (Pantothensyre)0.5 mg

Vitamin B60.5 mg

Melpr. 100g

Energi364 kcal

Protein10.3 g

Total fedt1 g

Kulhydrat76.3 g

Kostfibre2.7 g

Sukkerarter i alt0.3 g

Ægpr. 100g

Energi155 kcal

Protein12.6 g

Total fedt10.6 g

Kulhydrat1.1 g

Sukkerarter i alt1.1 g

Vitamin D2.1 mcg

Selen30.8 mcg

Vitamin B121 mcg

Saltpr. 100g

Aske100 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags