عجة سمك

بتول عاشورShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Fileto peshku
  0.5 كيلوغرام
• Miell
  200 غرام
• كعك مطحون أو بقسماط
  1 كوب
• Vezë
  4 حبة
• بقدونس مفروم
  0.5 كوب
• بايكنغ باودر
  1 ملعقة كبيرة
• Kripë
  2 ملعقة صغيرة

Hapat

1. 1

   يسلق السمك لمدة 10 دقائق ثم يهرس بشوكة او مطحنة يدوية.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   10 min
2. 2

   يوضع السمك في وعاء ويضاف اليه البيض المخفوق، الباكينغ باودر والملح ويبدأ بالعجن مع اضافة الطحين على مراحل ثم يضاف الكعك المطحون ويعجن جيداً.

   Pajisjet e duhura:

   Enë për përzierje

   10 min
3. 3

   تشكل العجينة على شكل قطع الهمبرغر الصغيرة ثم تقلى بالزيت النباتي حتى تنضج، تخرج على منديل ورقي ليجف الزيت وتقدم وتزين بالبقدونس وقطع الليمون والطماطم.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   15 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Fileto peshkupër 100g

Energjia206 kcal

Proteina22 g

Yndyra totale12 g

Yndyrna të ngopura3 g

Yndyrna monotë pangopura5 g

Yndyrna politë pangopura2 g

Kolesteroli60 mg

Acidet yndyrore Omega-31 g

Acidet yndyrore Omega-60.5 g

Vitamina A50 µg

Vitamina B1 (Tiaminë)0.1 mg

Vitamina B2 (Riboflavinë)0.2 mg

Vitamina B3 (Niacinë)5 mg

Vitamina B5 (Acid pantotenik)0.5 mg

Vitamina B60.5 mg

Miellpër 100g

Energjia364 kcal

Proteina10.3 g

Yndyra totale1 g

Karbohidrate76.3 g

Fibrat dietetike2.7 g

Sheqernat totale0.3 g

Vezëpër 100g

Energjia155 kcal

Proteina12.6 g

Yndyra totale10.6 g

Karbohidrate1.1 g

Sheqernat totale1.1 g

Vitamina D2.1 mcg

Selen30.8 mcg

Vitamina B121 mcg

Kripëpër 100g

Hiri100 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat