عجة سمك

بتول عاشورŞef

Malzemeler

• Balık filetosu
  0.5 كيلوغرام
• Un
  200 غرام
• كعك مطحون أو بقسماط
  1 كوب
• Yumurta
  4 حبة
• بقدونس مفروم
  0.5 كوب
• بايكنغ باودر
  1 ملعقة كبيرة
• Tuz
  2 ملعقة صغيرة

Adımlar

1. 1

   يسلق السمك لمدة 10 دقائق ثم يهرس بشوكة او مطحنة يدوية.

   Gerekli Aletler:

   Tencere

   10 dk
2. 2

   يوضع السمك في وعاء ويضاف اليه البيض المخفوق، الباكينغ باودر والملح ويبدأ بالعجن مع اضافة الطحين على مراحل ثم يضاف الكعك المطحون ويعجن جيداً.

   Gerekli Aletler:

   Karıştırma Kasesi

   10 dk
3. 3

   تشكل العجينة على شكل قطع الهمبرغر الصغيرة ثم تقلى بالزيت النباتي حتى تنضج، تخرج على منديل ورقي ليجف الزيت وتقدم وتزين بالبقدونس وقطع الليمون والطماطم.

   Gerekli Aletler:

   Tava

   15 dk

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Balık filetosu100g için

Enerji206 kcal

Protein22 g

Toplam Yağ12 g

Doymuş Yağ3 g

Tekli Doymamış Yağ5 g

Çoklu Doymamış Yağ2 g

Kolesterol60 mg

Omega-3 Yağ Asitleri1 g

Omega-6 Yağ Asitleri0.5 g

A Vitamini50 µg

B1 Vitamini (Tiamin)0.1 mg

B2 Vitamini (Riboflavin)0.2 mg

B3 Vitamini (Niasin)5 mg

B5 Vitamini (Pantotenik Asit)0.5 mg

B6 Vitamini0.5 mg

Un100g için

Enerji364 kcal

Protein10.3 g

Toplam Yağ1 g

Karbonhidrat76.3 g

Diyet Lifi2.7 g

Toplam Şeker0.3 g

Yumurta100g için

Enerji155 kcal

Protein12.6 g

Toplam Yağ10.6 g

Karbonhidrat1.1 g

Toplam Şeker1.1 g

D Vitamini2.1 mcg

Selenyum30.8 mcg

B12 Vitamini1 mcg

Tuz100g için

Kül100 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler