Ingredjenti
Bajdijiet tal-pulcinell900 grammes- Tomates6 pièce
- Poivron vert, piment2 pièce
- Piment rouge petit4 pièce
- Citron acide2 pièce
- Gousse d'ail9 gousse
Farina1 tasse- Sauce Tabasco, épicée0.3 tasse
Sos sojja4 cuillère à soupe
Żejt tal-oliva0.5 tasse
Zokkor2 cuillère à café
Salt0
Koriandru Mrobbat2 cuillère à soupe
Ilma6 tasse
Passi
- 1
Nettoyez bien les ailes, retirez les parties indésirables et coupez chaque aile en deux.
5 min - 2
Dans une marmite, mettez l'eau, 4 cuillères à soupe de sel, 2 cuillères de sucre, 5 cuillères de Tabasco et mélangez jusqu'à dissolution, puis ajoutez les ailes dans l'eau et placez la marmite au réfrigérateur pendant deux heures.
120 minGħodda meħtieġa:
Kazzola - 3
Pour préparer la sauce épicée, dans le mixeur, mettez les tomates pelées, le poivron vert épépiné, le citron, l'ail, le piment rouge, 1/4 tasse de sauce Tabasco, du sel et mixez bien.
5 minGħodda meħtieġa:
Blender - 4
Dans une poêle, mettez la sauce, l'huile d'olive, la sauce soja et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que la sauce épaississe, puis retirez du feu et laissez de côté.
10 minGħodda meħtieġa:
Pan - 5
Dans un sac en plastique, mettez la farine, la coriandre, 1/2 cuillère à café de sel et mélangez.
5 minGħodda meħtieġa:🍳Sac en plastique - 6
Sortez la marmite du réfrigérateur, égouttez le poulet et mettez-le dans le sac en plastique, puis fermez le sac et secouez pour enrober les ailes de farine.
5 min - 7
Sortez les ailes du sac, faites-les frire dans une friteuse avec beaucoup d'huile pendant 10 à 13 minutes.
13 minGħodda meħtieġa:
Friggitur - 8
Retirez les ailes de l'huile, égouttez-les, versez la sauce épicée dessus et mélangez (la sauce doit être à température ambiante et le poulet chaud pour bien absorber la sauce épicée), puis placez les ailes de poulet dans un plat et servez chaud.
5 min
Fatti tan-Nutrizzjoni
Bajdijiet tal-pulcinellgħal kull 100gFarinagħal kull 100gSos sojjagħal kull 100gŻejt tal-olivagħal kull 100gZokkorgħal kull 100gSaltgħal kull 100gKoriandru Mrobbatgħal kull 100gIlmagħal kull 100g* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.