Ingrediënten
Kippenvleugels900 grammes- Tomates6 pièce
- Poivron vert, piment2 pièce
- Piment rouge petit4 pièce
- Citron acide2 pièce
- Gousse d'ail9 gousse
Meel1 tasse- Sauce Tabasco, épicée0.3 tasse
Sojasaus4 cuillère à soupe
Olijfolie0.5 tasse
Suiker2 cuillère à café
Zout0
Gedroogde Koriander2 cuillère à soupe
Water6 tasse
Stappen
- 1
Nettoyez bien les ailes, retirez les parties indésirables et coupez chaque aile en deux.
5 min - 2
Dans une marmite, mettez l'eau, 4 cuillères à soupe de sel, 2 cuillères de sucre, 5 cuillères de Tabasco et mélangez jusqu'à dissolution, puis ajoutez les ailes dans l'eau et placez la marmite au réfrigérateur pendant deux heures.
120 minBenodigde hulpmiddelen:
Pan - 3
Pour préparer la sauce épicée, dans le mixeur, mettez les tomates pelées, le poivron vert épépiné, le citron, l'ail, le piment rouge, 1/4 tasse de sauce Tabasco, du sel et mixez bien.
5 minBenodigde hulpmiddelen:
Blender - 4
Dans une poêle, mettez la sauce, l'huile d'olive, la sauce soja et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que la sauce épaississe, puis retirez du feu et laissez de côté.
10 minBenodigde hulpmiddelen:
Koekenpan - 5
Dans un sac en plastique, mettez la farine, la coriandre, 1/2 cuillère à café de sel et mélangez.
5 minBenodigde hulpmiddelen:🍳Sac en plastique - 6
Sortez la marmite du réfrigérateur, égouttez le poulet et mettez-le dans le sac en plastique, puis fermez le sac et secouez pour enrober les ailes de farine.
5 min - 7
Sortez les ailes du sac, faites-les frire dans une friteuse avec beaucoup d'huile pendant 10 à 13 minutes.
13 minBenodigde hulpmiddelen:
Frituurpan - 8
Retirez les ailes de l'huile, égouttez-les, versez la sauce épicée dessus et mélangez (la sauce doit être à température ambiante et le poulet chaud pour bien absorber la sauce épicée), puis placez les ailes de poulet dans un plat et servez chaud.
5 min
Voedingsfeiten
Kippenvleugelsper 100gMeelper 100gSojasausper 100gOlijfolieper 100gSuikerper 100gZoutper 100gGedroogde Korianderper 100gWaterper 100g* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.