اجنحة الدجاج بالصلصة الحارة

Layla Al-Zaabiالطاهي

استعد لتجربة لا تُنسى مع أجنحة الدجاج المقرمشة المغطاة بصلصة حارة مميزة! هذه الوصفة تجمع بين النكهات القوية والمكونات الطازجة، مما يجعلها الخيار المثالي لعشاق الطعام الحار. دعونا نبدأ في إعداد هذه الوجبة الشهية التي ستأسر قلوب الجميع!

المكونات

• أجنحة الدجاج
  900 غرام
• طماطم
  6 حبة
• فليفلة خضراء، قرن الغزال
  2 حبة
• فلفل أحمر حر صغير
  4 حبة
• ليمون حامض
  2 حبة
• فص ثوم
  9 فص
• طحين
  1 كوب
• صلصة تاباسكو، حارة
  0.3 كوب
• صلصة الصويا
  4 ملعقة كبيرة
• زيت زيتون
  0.5 كوب
• سكر
  2 ملعقة صغيرة
• ملح
  0
• كزبرة جافة
  2 ملعقة كبيرة
• ماء
  6 كوب

الخطوات

1. 1

   قم بتنظيف الأجنحة جيدًا، وازل الأجزاء غير المرغوب فيها، ثم قسم كل جناح إلى قسمين.

   5 دقيقة
2. 2

   في قدر، أضف الماء مع 4 ملاعق كبيرة من الملح، ملعقتين من السكر، و5 ملاعق من صلصة تاباسكو. حرك الخليط حتى يذوب، ثم أضف الأجنحة إلى الماء، وضع القدر في الثلاجة لمدة ساعتين.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   120 دقيقة
3. 3

   لإعداد الصلصة الحارة، ضع الطماطم المقشرة، الفليفلة الخضراء المنزوعة البذور، الحامض، الثوم، الفلفل الأحمر، 1/4 كوب من صلصة تاباسكو، والملح في الخلاط الكهربائي، واخلطهم جيدًا.

   الأدوات اللازمة:

   خلاط

   5 دقيقة
4. 4

   في مقلاة، ضع الصلصة، زيت الزيتون، وصلصة الصويا، واترك الخليط على نار هادئة حتى يتماسك وتصبح الصلصة سميكة، ثم ارفعها عن النار واتركها جانبًا.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   10 دقيقة
5. 5

   في كيس نايلون، ضع الطحين، الكزبرة، و1/2 ملعقة صغيرة من الملح، واخلطهم جيدًا.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   كيس نايلون

   5 دقيقة
6. 6

   أخرج القدر من الثلاجة، وصفِّ الدجاج، ثم ضع الأجنحة في كيس النايلون، أغلق الكيس، وحركه جيدًا حتى يتغلف الطحين جميع الأجنحة.

   5 دقيقة
7. 7

   قم بإخراج الأجنحة من الكيس، واقلِها في مقلاة عميقة تحتوي على زيت غزير لمدة تتراوح بين 10 إلى 13 دقيقة.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة عميقة

   13 دقيقة
8. 8

   اخرج الأجنحة من الزيت، وصفِّها جيدًا، ثم اسكب الصلصة الحارة فوقها وحركها (يجب أن تكون الصلصة بدرجة حرارة الغرفة والدجاج ساخنًا لكي يتشرب الأجنحة النكهة الحارة). قدّم أجنحة الدجاج في طبق واستمتع بها ساخنة.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

نشاء الذرةلكل 100غ

الطاقة381 kcal

البروتين0.3 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات91.6 g

الألياف الغذائية0.9 g

إجمالي السكريات0.6 g

طماطملكل 100غ

الطاقة18 kcal

البروتين0.88 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات3.89 g

إجمالي السكريات2.63 g

الألياف الغذائية1.2 g

الملح5 mg

نسكافيهلكل 100غ

الطاقة392 kcal

البروتين12 g

إجمالي الدهون15 g

الكربوهيدرات60 g

نسكويكلكل 100غ

الطاقة389 kcal

البروتين7 g

إجمالي الدهون2 g

الكربوهيدرات88 g

إجمالي السكريات83 g

الألياف الغذائية0.5 g

ليمون حامضلكل 100غ

الطاقة29 kcal

البروتين1.1 g

إجمالي الدهون0.3 g

الكربوهيدرات9.32 g

إجمالي السكريات2.5 g

الألياف الغذائية2.8 g

الماء88 g

نخاعلكل 100غ

الطاقة300 kcal

البروتين8 g

إجمالي الدهون30 g

طحينلكل 100غ

الطاقة364 kcal

البروتين10.3 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات76.3 g

الألياف الغذائية2.7 g

إجمالي السكريات0.3 g

نخاعاتلكل 100غ

الطاقة350 kcal

البروتين12 g

إجمالي الدهون5 g

الكربوهيدرات70 g

الألياف الغذائية10 g

صلصة الصويالكل 100غ

الطاقة53 kcal

البروتين8 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات6 g

الملح5 g

زيت زيتونلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

سكرلكل 100غ

الطاقة387 kcal

الكربوهيدرات100 g

إجمالي السكريات100 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

كزبرة جافةلكل 100غ

الطاقة298 kcal

البروتين12.4 g

إجمالي الدهون15.6 g

الكربوهيدرات55 g

الألياف الغذائية41.9 g

إجمالي السكريات0.6 g

ماءلكل 100غ

الماء100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية