מרכיבים
- أجنحة الدجاج900 غرام
עגבנייה6 حبة- فليفلة خضراء، قرن الغزال2 حبة
- فلفل أحمر حر صغير4 حبة
לימון2 حبة- فص ثوم9 فص
קמח1 كوب- صلصة تاباسكو، حارة0.3 كوب
רוטב סויה4 ملعقة كبيرة
שמן זית0.5 كوب
סוכר2 ملعقة صغيرة
מלח0
כוסברה מיובשת2 ملعقة كبيرة
מים6 كوب
צעדים
- 1
تنظف الأجنحة جيداً، يزال الجزء الغير مرغوب فيه ويقسم كل جناح إلى قسمين.
5 דקות - 2
في قدر، يوضع الماء، 4 ملاعق كبيرة من الملح، ملعقتي سكر، 5 ملاعق تاباسكو ويحرك الخليط حتى يذوب ثم تضاف الأجنحة إلى الماء ويدخل القدر إلى الثلاجةة لمدة ساعتين.
120 דקותכלים נדרשים:
סיר - 3
لعمل الصلصة الحارة، في الخلاط الكهربائي، توضع الطماطم المقشرة، الفليفلة الخضراء المنزوعة البذور، الحامض، الثوم، الفلفل الأحمر، 1/4 كوب من صلصة التابسكو، ملح ويخلطوا جيداً.
5 דקותכלים נדרשים:
בלנדר - 4
في مقلاة، توضع الصلصة، زيت الزيتون، صلصة الصويا ويترك الخليط ليتماسك على نار هادئة حتى تصبح الصلصة سميكة ثم ترفع عن النار وتترك جانباً.
10 דקותכלים נדרשים:
מחבת - 5
في كيس نايلون، يوضع الطحين، الكزبرة، 1/2 ملعقة صغيرة ملح ويخلطوا.
5 דקותכלים נדרשים:🍳كيس نايلون - 6
يخرج القدر من الثلاجة، يصفى الدجاج ويوضع في كيس النايلون ثم يغلق الكيس ويحرك ليغلف الطحين كل الأجنحة.
5 דקות - 7
تخرج الأجنحة من الكيس، تقلى في مقلاة عميقة بالزيت غزير لمدة 10 إلى 13 دقيقة.
13 דקותכלים נדרשים:
טיגון עמוק - 8
نخرج الأجنحة من الزيت، تصفى، تسكب الصلصة الحارة الحارة فوقها وتحرك (يجب أن تكون الصلصة بدرجة حرارة الغرفة والدجاج ساخن كي يتشرب الصلصة الحارة) ثم توضع أجنحة الدجاج في طبق وتقدم ساخنة.
5 דקות
עובדות תזונה
עמילן תירסper 100gעגבנייהper 100g
נסקפהper 100g
נסקוויקper 100gלימוןper 100g
מחper 100gקמחper 100g
סוביןper 100gרוטב סויהper 100gשמן זיתper 100gסוכרper 100gמלחper 100gכוסברה מיובשתper 100gמיםper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.