اجنحة الدجاج بالصلصة الحارة

Layla Al-ZaabiШеф-повар

Ингредиенты

• أجنحة الدجاج
  900 غرام
• Помидор
  6 حبة
• فليفلة خضراء، قرن الغزال
  2 حبة
• فلفل أحمر حر صغير
  4 حبة
• Лимон
  2 حبة
• فص ثوم
  9 فص
• Мука
  1 كوب
• صلصة تاباسكو، حارة
  0.3 كوب
• Соевый соус
  4 ملعقة كبيرة
• Оливковое масло
  0.5 كوب
• Сахар
  2 ملعقة صغيرة
• Соль
  0
• Сушеный Кориандр
  2 ملعقة كبيرة
• Вода
  6 كوب

Шаги

1. 1

   تنظف الأجنحة جيداً، يزال الجزء الغير مرغوب فيه ويقسم كل جناح إلى قسمين.

   5 мин.
2. 2

   في قدر، يوضع الماء، 4 ملاعق كبيرة من الملح، ملعقتي سكر، 5 ملاعق تاباسكو ويحرك الخليط حتى يذوب ثم تضاف الأجنحة إلى الماء ويدخل القدر إلى الثلاجةة لمدة ساعتين.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   120 мин.
3. 3

   لعمل الصلصة الحارة، في الخلاط الكهربائي، توضع الطماطم المقشرة، الفليفلة الخضراء المنزوعة البذور، الحامض، الثوم، الفلفل الأحمر، 1/4 كوب من صلصة التابسكو، ملح ويخلطوا جيداً.

   Необходимая посуда:

   Блендер

   5 мин.
4. 4

   في مقلاة، توضع الصلصة، زيت الزيتون، صلصة الصويا ويترك الخليط ليتماسك على نار هادئة حتى تصبح الصلصة سميكة ثم ترفع عن النار وتترك جانباً.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   10 мин.
5. 5

   في كيس نايلون، يوضع الطحين، الكزبرة، 1/2 ملعقة صغيرة ملح ويخلطوا.

   Необходимая посуда:

   🍳

   كيس نايلون

   5 мин.
6. 6

   يخرج القدر من الثلاجة، يصفى الدجاج ويوضع في كيس النايلون ثم يغلق الكيس ويحرك ليغلف الطحين كل الأجنحة.

   5 мин.
7. 7

   تخرج الأجنحة من الكيس، تقلى في مقلاة عميقة بالزيت غزير لمدة 10 إلى 13 دقيقة.

   Необходимая посуда:

   Фритюрница

   13 мин.
8. 8

   نخرج الأجنحة من الزيت، تصفى، تسكب الصلصة الحارة الحارة فوقها وتحرك (يجب أن تكون الصلصة بدرجة حرارة الغرفة والدجاج ساخن كي يتشرب الصلصة الحارة) ثم توضع أجنحة الدجاج في طبق وتقدم ساخنة.

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Кукурузный крахмална 100 г

Энергетическая ценность381 kcal

Белки0.3 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы91.6 g

Пищевые волокна0.9 g

Всего сахаров0.6 g

Помидорна 100 г

Энергетическая ценность18 kcal

Белки0.88 g

Всего жиров0.2 g

Углеводы3.89 g

Всего сахаров2.63 g

Пищевые волокна1.2 g

الملح5 mg

Нескафена 100 г

Энергетическая ценность392 kcal

Белки12 g

Всего жиров15 g

Углеводы60 g

Нэсквикна 100 г

Энергетическая ценность389 kcal

Белки7 g

Всего жиров2 g

Углеводы88 g

Всего сахаров83 g

Пищевые волокна0.5 g

Лимонна 100 г

Энергетическая ценность29 kcal

Белки1.1 g

Всего жиров0.3 g

Углеводы9.32 g

Всего сахаров2.5 g

Пищевые волокна2.8 g

Вода88 g

Костный мозгна 100 г

Энергетическая ценность300 kcal

Белки8 g

Всего жиров30 g

Мукана 100 г

Энергетическая ценность364 kcal

Белки10.3 g

Всего жиров1 g

Углеводы76.3 g

Пищевые волокна2.7 g

Всего сахаров0.3 g

Отрубина 100 г

Энергетическая ценность350 kcal

Белки12 g

Всего жиров5 g

Углеводы70 g

Пищевые волокна10 g

Соевый соусна 100 г

Энергетическая ценность53 kcal

Белки8 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы6 g

الملح5 g

Оливковое маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

Сахарна 100 г

Энергетическая ценность387 kcal

Углеводы100 g

Всего сахаров100 g

Сольна 100 г

Зола100 g

Сушеный Кориандрна 100 г

Энергетическая ценность298 kcal

Белки12.4 g

Всего жиров15.6 g

Углеводы55 g

Пищевые волокна41.9 g

Всего сахаров0.6 g

Водана 100 г

Вода100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги