Coupes de pizza

ناجي الشيبانيCuisinier

Ingrédients

• Farine blanche
  1 tasse
• Levure instantanée
  1 cuillère à café
• Eau tiède
  0.5 tasse
• Huile d'olive
  1 cuillère à café
• Farine pour pétrir et étaler la pâte
  0
• Sel
  0
• Sauce à pizza
  4 cuillères à soupe
• Champignons, coupés moyens
  0.5 tasse
• Salami, coupé moyen
  0.3 tasse
• Petites tomates, coupées moyennes
  4 unités
• Oignons verts, coupés fins
  0.3 tasse
• Ananas, coupé fin
  0.3 tasse
• Fromage mozzarella râpé
  0.3 tasse
• Fromage parmesan râpé
  0.3 tasse

Mesures

1. 1

   Dissoudre la levure dans l'eau tiède et laisser reposer 5 minutes pour activer.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   5 minutes
2. 2

   Mélanger la farine et le sel dans un bol creux, puis ajouter la levure et l'eau et pétrir jusqu'à ce que les ingrédients soient homogènes et qu'une pâte collante se forme.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   5 minutes
3. 3

   Saupoudrer un peu de farine sur le plan de travail, puis pétrir à la main pendant 5 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique qui ne colle pas.

   5 minutes
4. 4

   Placer la pâte dans un bol creux légèrement huilé, couvrir avec du film plastique et laisser lever pendant 30 minutes.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   30 minutes
5. 5

   Sortir la pâte du bol et pétrir à la main pendant deux minutes, puis la couper en 4 morceaux égaux et étaler chaque morceau en un disque d'environ 4 mm d'épaisseur, puis badigeonner les disques de sauce à pizza.

   20 minutes
6. 6

   Placer les disques dans un moule à cupcakes et les façonner en forme de coupes.

   Matériel requis:

   🍳

   Moule à cupcakes

   5 minutes
7. 7

   Mélanger tous les ingrédients de la garniture jusqu'à homogénéité, puis répartir la garniture uniformément dans les coupes.

   5 minutes
8. 8

   Saupoudrer le fromage parmesan et mozzarella sur le dessus, puis les mettre au four préchauffé à 200°C et cuire pendant 20-25 minutes, puis les sortir et les placer sur une grille pour refroidir légèrement avant de servir.

   Matériel requis:

   Four

   25 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Farine blanchepour 100g

Énergie364 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux1 g

Glucides76 g

Fibres alimentaires2.7 g

Sucres totaux0.3 g

Levure instantanéepour 100g

Énergie325 kcal

Protéines9 g

Lipides totaux4 g

Glucides64 g

Huile d'olivepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Selpour 100g

Cendres100 g

Sauce à pizzapour 100g

Énergie70 kcal

Protéines1.5 g

Lipides totaux2 g

Glucides10 g

Fibres alimentaires1 g

Sucres totaux3 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques