اكواب البيتزا

Ibrahim Al-SayedШеф-повар

Ингредиенты

• Белая мука
  1 كوب
• Мгновенные дрожжи
  1 ملعقة صغيرة
• ماء دافئة
  0.5 كوب
• Оливковое масло
  1 ملعقة صغيرة
• دقيق لعجن وفرد العجينة
  0
• Соль
  0
• صلصة البيتزا
  4 ملعقة كبيرة
• فطر، مقطع وسط
  0.5 كوب
• سلامي، مقطع وسط
  0.3 كوب
• طماطم صغيرة، مقطعة وسط
  4 حبات
• بصل أخضر، مقطع صغير
  0.3 كوب
• أناناس، مقطع صغير
  0.3 كوب
• جبن موزاريلا مبشورة
  0.3 كوب
• جبن بارميزان مبشور
  0.3 كوب

Шаги

1. 1

   نذوب الخميرة فى الماء الدافىء ونتركها 5 دقائق حتى تتفاعل.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   5 мин.
2. 2

   نخلط الدقيق والملح معا فى وعاء مجوف ثم نضيف اليه الخميرة والماء ونعجن حتى تتجانس المكونات وتتكون لدينا عجينة ملتصقة.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   5 мин.
3. 3

   نرش بعض الدقيق على سطح الكاونتر ثم نعجن باليد لمدة 5 دقائق حتى نحصل على عجينة مطاطة ملساء غير ملتصقة.

   5 мин.
4. 4

   نضع العجينة فى وعاء مجوف مدهون بقليل من الزيت النباتي ونغطيها بالنايلون ونتركها تتخمر لمدة 30 دقيقة.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   30 мин.
5. 5

   نخرج العجينة من الوعاء ونعجنها باليد لدقيقتين ثم نقطعها ل4 قطع متساوية ونفردكل قطعة على شكل قرص يسمك 4 مللميتر تقريبا وندهن الاقراص بصلصة البيتزا.

   20 мин.
6. 6

   نضع الاقراص فى قالب الكب كيك ونشكلها على شكل أكواب.

   Необходимая посуда:

   🍳

   قالب الكب كيك

   5 мин.
7. 7

   نخلط كل مكونات الحشوة معا حتى تتجانس ثم نوزع الحشوة بالتساوي داخل الاكواب.

   5 мин.
8. 8

   نرش جبن البارميزان والموزاريلا على الوجه وندخلها الفرن المحمى على 200 مئوية ونخبزها لمدة 20-25 دقيقة ثم نخرجها ونضعها على شبك حتى تبرد قليلا ثم تقدم.

   Необходимая посуда:

   Духовка

   25 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Белая мукана 100 г

Энергетическая ценность364 kcal

Белки10 g

Всего жиров1 g

Углеводы76 g

Пищевые волокна2.7 g

Всего сахаров0.3 g

Мгновенные дрожжина 100 г

Энергетическая ценность325 kcal

Белки9 g

Всего жиров4 g

Углеводы64 g

Оливковое маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

Сольна 100 г

Зола100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги