Akoub

Zaid Khouryשֶׁף

מרכיבים

• 2 kilograms of lamb, cut into cubes
  2 kilogram
• 1 kilogram of akoub, cleaned and boiled
  1 kilogram
• 3 cups of rice
  3 cup
• 1 kilogram of yogurt
  1 kilogram
• 1 onion
  1 piece
• 2 cloves of garlic
  2 clove
• Coriander to taste
  0
• תבלינים מעורבים
  0
• 1 tablespoon of cornstarch
  1 tablespoon
• מלח
  0

צעדים

1. 1

   Boil the meat and remove the fat, then add the mixed spices and let it cook until done.

   כלים נדרשים:

   סיר

   10 דקות
2. 2

   Wash the akoub and drain well, then place it in a pot on the heat until it is well boiled.

   כלים נדרשים:

   סיר

   10 דקות
3. 3

   In another pot, place the yogurt with salt and cornstarch on the heat and bring to a boil until it thickens.

   כלים נדרשים:

   סיר

   10 דקות
4. 4

   Place the meat with its broth and the akoub over the cooked yogurt, let them cook until all ingredients are done, then add the coriander and garlic over the akoub and remove from heat after 5 minutes.

   5 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

תבלינים מעורביםper 100g

Energy350 kcal

Protein10 g

Total Fat15 g

Carbohydrate60 g

Dietary Fiber20 g

מלחper 100g

Ash100 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות