Akoub

Zaid Khourybucătar

Ingrediente

• 2 kilograms of lamb, cut into cubes
  2 kilogram
• 1 kilogram of akoub, cleaned and boiled
  1 kilogram
• 3 cups of rice
  3 cup
• 1 kilogram of yogurt
  1 kilogram
• 1 onion
  1 piece
• 2 cloves of garlic
  2 clove
• Coriander to taste
  0
• Condimente mixte
  0
• 1 tablespoon of cornstarch
  1 tablespoon
• Sare
  0

Pași

1. 1

   Boil the meat and remove the fat, then add the mixed spices and let it cook until done.

   Ustensile necesare:

   Oală

   10 min
2. 2

   Wash the akoub and drain well, then place it in a pot on the heat until it is well boiled.

   Ustensile necesare:

   Oală

   10 min
3. 3

   In another pot, place the yogurt with salt and cornstarch on the heat and bring to a boil until it thickens.

   Ustensile necesare:

   Oală

   10 min
4. 4

   Place the meat with its broth and the akoub over the cooked yogurt, let them cook until all ingredients are done, then add the coriander and garlic over the akoub and remove from heat after 5 minutes.

   5 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Condimente mixteper 100g

Energie350 kcal

Proteine10 g

Grăsimi totale15 g

Carbohidrați60 g

Fibre alimentare20 g

Sareper 100g

Cenușă100 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice