Akoub

Zaid KhouryШеф-повар

Ингредиенты

• 2 kilograms of lamb, cut into cubes
  2 kilogram
• 1 kilogram of akoub, cleaned and boiled
  1 kilogram
• 3 cups of rice
  3 cup
• 1 kilogram of yogurt
  1 kilogram
• 1 onion
  1 piece
• 2 cloves of garlic
  2 clove
• Coriander to taste
  0
• Смесь специй
  0
• 1 tablespoon of cornstarch
  1 tablespoon
• Соль
  0

Шаги

1. 1

   Boil the meat and remove the fat, then add the mixed spices and let it cook until done.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   10 мин.
2. 2

   Wash the akoub and drain well, then place it in a pot on the heat until it is well boiled.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   10 мин.
3. 3

   In another pot, place the yogurt with salt and cornstarch on the heat and bring to a boil until it thickens.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   10 мин.
4. 4

   Place the meat with its broth and the akoub over the cooked yogurt, let them cook until all ingredients are done, then add the coriander and garlic over the akoub and remove from heat after 5 minutes.

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Смесь специйна 100 г

Энергетическая ценность350 kcal

Белки10 g

Всего жиров15 g

Углеводы60 g

Пищевые волокна20 g

Сольна 100 г

Зола100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги