Akoub

Zaid KhouryShefi i kuzhinës

Përbërësit

• 2 kilograms of lamb, cut into cubes
  2 kilogram
• 1 kilogram of akoub, cleaned and boiled
  1 kilogram
• 3 cups of rice
  3 cup
• 1 kilogram of yogurt
  1 kilogram
• 1 onion
  1 piece
• 2 cloves of garlic
  2 clove
• Coriander to taste
  0
• Erëza të përziera
  0
• 1 tablespoon of cornstarch
  1 tablespoon
• Kripë
  0

Hapat

1. 1

   Boil the meat and remove the fat, then add the mixed spices and let it cook until done.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   10 min
2. 2

   Wash the akoub and drain well, then place it in a pot on the heat until it is well boiled.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   10 min
3. 3

   In another pot, place the yogurt with salt and cornstarch on the heat and bring to a boil until it thickens.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   10 min
4. 4

   Place the meat with its broth and the akoub over the cooked yogurt, let them cook until all ingredients are done, then add the coriander and garlic over the akoub and remove from heat after 5 minutes.

   5 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Erëza të përzierapër 100g

Energjia350 kcal

Proteina10 g

Yndyra totale15 g

Karbohidrate60 g

Fibrat dietetike20 g

Kripëpër 100g

Hiri100 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat