Akoub

Latifa Al-AhmadCozinheiro

Ingredientes

• 2 kilogrammes de viande d'agneau, coupée en dés
  2 kilogramme
• 1 kilogramme d'akoub, nettoyé et bouilli
  1 kilogramme
• 3 tasses de riz
  3 tasse
• 1 kilogramme de yaourt
  1 kilogramme
• 1 oignon
  1 pièce
• 2 gousses d'ail
  2 gousse
• Coriandre au goût
  0
• Especiarias mistas
  0
• 1 cuillère à soupe de fécule
  1 cuillère à soupe
• Sal
  0

Passos

1. 1

   Faire bouillir la viande et enlever le gras, puis ajouter les épices mélangées et laisser cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite.

   Utensílios necessários:

   Panela

   recipe.minutes
2. 2

   Laver l'akoub et bien l'égoutter, puis le mettre dans une marmite sur le feu jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.

   Utensílios necessários:

   Panela

   recipe.minutes
3. 3

   Dans une autre marmite, mettre le yaourt avec le sel et la fécule sur le feu et porter à ébullition jusqu'à ce qu'il épaississe.

   Utensílios necessários:

   Panela

   recipe.minutes
4. 4

   Mettre la viande avec son bouillon et l'akoub sur le yaourt cuit, laisser sur le feu jusqu'à ce que tous les ingrédients soient cuits, puis ajouter la coriandre et l'ail sur l'akoub et retirer du feu après 5 minutes.

   recipe.minutes

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Especiarias mistaspor 100g

Energia350 kcal

Proteínas10 g

Gordura Total15 g

Carboidratos60 g

Fibra Alimentar20 g

Salpor 100g

Cinza100 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags