عكوب

Bassel Al-Zaabiآشپز

مواد تشکیل دهنده

• ٢ كيلوغرام لحم غنم، مقطع مكعبات
  2 كيلوغرام
• ١ كيلوغرام عكوب، منظف ومسلوق
  1 كيلوغرام
• ٣ كوب أرز
  3 كوب
• ١ كيلوغرام لبن
  1 كيلوغرام
• ١ بصلة
  1 حبة
• ٢ فص ثوم
  2 فص
• كزبرة حسب الرغبة
  0
• ادویه‌جات مخلوط
  0
• ١ ملعقة كبيرة نشا
  1 ملعقة كبيرة
• نمک
  0

مراحل

1. 1

   تسلق اللحمة وتزال منها الدهون ثم تضاف البهارات المشكلة وتترك على النار حتى تستوي.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   10 دقیقه
2. 2

   يُغسل العكوب ويصفّى جيداً ثم يوضع في قدر على النار حتى يُسلق جيداً.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   10 دقیقه
3. 3

   في قدر آخر يوضع اللبن مع الملح والنشا على النار ويُغلى حتى يتماسك.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   10 دقیقه
4. 4

   نضع اللحمه مع مرقتها والعكوب فوق اللبن المطبوخ، يتركوا على النار حتى تنضج كل المكونات تم نضيف الكزبرة والثوم فوق العكوب ويُرفعوا عن النار بعد 5 دقائق.

   5 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

ادویه‌جات مخلوطper 100g

Energy350 kcal

Protein10 g

Total Fat15 g

Carbohydrate60 g

Dietary Fiber20 g

نمکper 100g

Ash100 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی