عكوب

Bassel Al-Zaabiשֶׁף

מרכיבים

• ٢ كيلوغرام لحم غنم، مقطع مكعبات
  2 كيلوغرام
• ١ كيلوغرام عكوب، منظف ومسلوق
  1 كيلوغرام
• ٣ كوب أرز
  3 كوب
• ١ كيلوغرام لبن
  1 كيلوغرام
• ١ بصلة
  1 حبة
• ٢ فص ثوم
  2 فص
• كزبرة حسب الرغبة
  0
• תבלינים מעורבים
  0
• ١ ملعقة كبيرة نشا
  1 ملعقة كبيرة
• מלח
  0

צעדים

1. 1

   تسلق اللحمة وتزال منها الدهون ثم تضاف البهارات المشكلة وتترك على النار حتى تستوي.

   כלים נדרשים:

   סיר

   10 דקות
2. 2

   يُغسل العكوب ويصفّى جيداً ثم يوضع في قدر على النار حتى يُسلق جيداً.

   כלים נדרשים:

   סיר

   10 דקות
3. 3

   في قدر آخر يوضع اللبن مع الملح والنشا على النار ويُغلى حتى يتماسك.

   כלים נדרשים:

   סיר

   10 דקות
4. 4

   نضع اللحمه مع مرقتها والعكوب فوق اللبن المطبوخ، يتركوا على النار حتى تنضج كل المكونات تم نضيف الكزبرة والثوم فوق العكوب ويُرفعوا عن النار بعد 5 دقائق.

   5 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

תבלינים מעורביםper 100g

Energy350 kcal

Protein10 g

Total Fat15 g

Carbohydrate60 g

Dietary Fiber20 g

מלחper 100g

Ash100 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות