عكوب

Bassel Al-ZaabiChef

Ingrediënten

• ٢ كيلوغرام لحم غنم، مقطع مكعبات
  2 كيلوغرام
• ١ كيلوغرام عكوب، منظف ومسلوق
  1 كيلوغرام
• ٣ كوب أرز
  3 كوب
• ١ كيلوغرام لبن
  1 كيلوغرام
• ١ بصلة
  1 حبة
• ٢ فص ثوم
  2 فص
• كزبرة حسب الرغبة
  0
• Gemengde specerijen
  0
• ١ ملعقة كبيرة نشا
  1 ملعقة كبيرة
• Zout
  0

Stappen

1. 1

   تسلق اللحمة وتزال منها الدهون ثم تضاف البهارات المشكلة وتترك على النار حتى تستوي.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Pan

   10 min
2. 2

   يُغسل العكوب ويصفّى جيداً ثم يوضع في قدر على النار حتى يُسلق جيداً.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Pan

   10 min
3. 3

   في قدر آخر يوضع اللبن مع الملح والنشا على النار ويُغلى حتى يتماسك.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Pan

   10 min
4. 4

   نضع اللحمه مع مرقتها والعكوب فوق اللبن المطبوخ، يتركوا على النار حتى تنضج كل المكونات تم نضيف الكزبرة والثوم فوق العكوب ويُرفعوا عن النار بعد 5 دقائق.

   5 min

Voedingsfeiten

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Gemengde specerijenper 100g

Energy350 kcal

Protein10 g

Total Fat15 g

Carbohydrate60 g

Dietary Fiber20 g

Zoutper 100g

Ash100 g

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

Dieetkenmerken & Tags