عكوب

Bassel Al-ZaabiKock

Ingredienser

• ٢ كيلوغرام لحم غنم، مقطع مكعبات
  2 كيلوغرام
• ١ كيلوغرام عكوب، منظف ومسلوق
  1 كيلوغرام
• ٣ كوب أرز
  3 كوب
• ١ كيلوغرام لبن
  1 كيلوغرام
• ١ بصلة
  1 حبة
• ٢ فص ثوم
  2 فص
• كزبرة حسب الرغبة
  0
• Blandade kryddor
  0
• ١ ملعقة كبيرة نشا
  1 ملعقة كبيرة
• Salt
  0

Steg

1. 1

   تسلق اللحمة وتزال منها الدهون ثم تضاف البهارات المشكلة وتترك على النار حتى تستوي.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   10 min
2. 2

   يُغسل العكوب ويصفّى جيداً ثم يوضع في قدر على النار حتى يُسلق جيداً.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   10 min
3. 3

   في قدر آخر يوضع اللبن مع الملح والنشا على النار ويُغلى حتى يتماسك.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   10 min
4. 4

   نضع اللحمه مع مرقتها والعكوب فوق اللبن المطبوخ، يتركوا على النار حتى تنضج كل المكونات تم نضيف الكزبرة والثوم فوق العكوب ويُرفعوا عن النار بعد 5 دقائق.

   5 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Blandade kryddorper 100g

Energi350 kcal

Protein10 g

Total fett15 g

Kolhydrater60 g

Kostfiber20 g

Saltper 100g

Aska100 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar