الاجاص المحشي
شارك بحلاوة الاجاص المحشي بالكريما والشعيرية، حيث يجتمع الطعم الرائع مع لمسة من الفخامة. هذه الوصفة ليست مجرد حلوى، بل تجربة مميزة ستأسر حواسك وتجعل من كل قضمة لحظة لا تُنسى. دعونا نبدأ في إعداد هذا الطبق الشهي الذي سيحظى بإعجاب الجميع!
المكونات
- ١ ١/٢ كوب حليب سائل1.5 كوب
- ١/٢ كوب عصير برتقال0.5 كوب
- ٣ بيض3 حبة
- ٣ ملعقة كبيرة دقيق الذرة3 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة كبيرة ماء الزهر1 ملعقة كبيرة
- ١/٢ كوب سكر0.5 كوب
- ١ ملعقة كبيرة زبدة1 ملعقة كبيرة
- ٦ إجاص6 حبة
ماء0- ١ كوب سكر1 كوب
- ١ ملعقة صغيره عصير ليمون حامض1 ملعقة صغيرة
- ١ قشر برتقال1 قطعة
- ١ كوب شعيرية1 كوب
- ١/٢ كوب سمن0.5 كوب
- ١/٢ كوب فستق، مفروم0.5 كوب
الخطوات
- 1
قم بتقشير الاجاص وعصر الحامض عليه. ضع الاجاص في قدر كبير، ثم أضف الماء والسكر. أضف قشر البرتقال، ثم ضع القدر على نار هادئة. غطِ القدر واترك الاجاص يطبخ لمدة 20 دقيقة أو حتى يطرى، ثم اتركه ليبرد.
20 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 2
في قدر آخر، اخفق البيض والسكر حتى يصبح الخليط كثيفاً. ثم أضف الحليب وعصير البرتقال (أقل من نصف كوب حليب) مع التحريك المستمر. عندما يبدأ المزيج في التبخر، أضف الحليب المتبقي الذي ذوبت فيه دقيق الذرة. استمر في التحريك حتى يشتد الخليط، ثم أضف ملعقة كبيرة من الزبدة وأزل القدر عن النار. إذا تخثرت الكريما، استخدم خلاطاً كهربائياً لتنعيمها لبضع ثوانٍ. غطِ الكريما بالورق البلاستيكي بحيث يلامس السطح، ثم ضعها في الثلاجة لتتماسك وتبرد.
30 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط
خلاط - 3
في مقلاة، قم بإذابة الزبدة ثم اقلي الشعيرية حتى تصبح ذهبية اللون. انقلها إلى طبق مغطى بالمناديل الورقية لامتصاص الزبدة الزائدة.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 4
برفق، قم بإزالة لب الاجاص من الأسفل باستخدام سكين حاد وملعقة غريب فروت، مع ترك مساحة كافية للكريما. املأ كل اجاصة بالكريما، وضع كل واحدة في طبق منفصل. ثم غطِ الكريما بالشعيرية وزينها بالفستق المفروم.
10 دقيقة
الحقائق الغذائية
ماءلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ